蕗の薹が出てきた の巻

 家の裏に蕗の薹が出てきました。 農家の裏庭を模して、蕗と茗荷を植えましたが、毎年この時期出てきます。と言ってもまだ3つですけどね。

 そのうち1つを、探しているとき踏んでしまい、あ~あ2つだけです。

 もちろん天ぷらにします。

 出来ましたよ。 ほかにはいただき物のウドと海苔です。

 この日の夕食は、左:手羽先のレンジ香味蒸し と セロリのサラダです。 手羽先料理はNHK朝一の番組紹介メニュー、HPにレシピが載っています。トライアルで膝に負担が掛かり、コラーゲン分解料理が良いとのことで、作ってみました。なかなか美味しいですよ。中高年オフロードライダーにはお勧めですね。

 もう1つはセロリとトマトとハムを特製ドレッシングで和えた物です。バジルが無かったのは残念ですが、スッキリとても美味い! と、自画自賛の巻でした。

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