じーじの夏休み　「薫製づくしの旅」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛用の携帯用スモーカー

　毎年８月の中下旬に新潟・福島への釣行へ出かけています。　今年は銀山湖でトローリングとサカサギ釣り、その後、檜枝岐から只見町へ向かい、渓流釣りとなりました。

　釣った魚は昆布締めや薫製にして持ち帰ります。今回トローリングはヒットなしで大物の岩魚、サクラマスの顔を見ることはできませんでしたが、ワカサギは６００匹ほど、渓流でヤマメ１２匹、岩魚１匹を釣り上げることができました。お世話になった釣り小屋さんにお裾分け、他は現地で美味しくいただき、薫製にもして持ち帰りましたよ。  

   　　　　　竿先は越後駒ヶ岳、左の先鋒は荒沢岳　　　　　　　　　　　　　　いけすのワカサギ

　　持参した自家製ソフトジャーキー　　　　　　　　　　　ヤマメ・岩魚の薫製　　　　　　　　　　　　　　ワカサギの薫製