サクラマス

じーじは釣りが大好きです。特に湖でのトローリングやワカサギ釣り。

トローリングは大型のサクラマスや岩魚が釣れ、ヒットすると心躍り、よーし来い！　と　さかな君との駆け引きモードに入ってしまいます。

先日は裏磐梯桧原湖で運良くサクラマス４５、４２、４０ｃｍ各一匹を釣り上げることができました。

サクラマスって？　サクラマスはヤマメの降海型（海や湖沼）のことを言います。ヤマメは魚体にパーマーク（縦の縞）が入っていますが、川から海や湖沼に入り捕食し大きくなり、銀毛化（体高が増し、全体が銀色になる）します。大きいものは６０ｃｍオーバーです。

桧原湖で２５ｃｍのウグイを釣ったかと思ったのですが、実は銀毛化したヤマメでした。こんなに小さいのは初めて見ました。疑似銀毛（戻りヤマメ？）かはわかりませんが、写真の一番下です。

大型のサクラマスは脂がよく乗っていて、サーモンのようです。　お刺身、昆布締め、しゃぶしゃぶ、燻製、おいしいですよ。

釣果があり、しかも、じーじが調理した直後の指導日にあたるお母様方には、おすそわけがあります。ワカサギの時は可能性大ですが、しかし、こればかりは釣果とおなじ運不運がありますね。それにじーじのお腹に消えてしまう可能性が充分にありますし・・・・・。