買い物帰りに 「マゴチ」 の巻

先日の琵琶湖レイクトローリングで、大物にドジャー以下を切られてしまいました。ドジャーの在庫が少なくなったので、渋谷の釣具屋さんへ。 (ドジャーは簡単に言うと集魚板)

帰路、国立駅構内の魚屋さんへ行くと 「マゴチ」 が。これは買いでしょ! (残念ながらその写真は撮り忘れで、ネットから失礼しました)                          マゴチはトゲもあり、見た目はあまりよろしくないのですが、身は白身でとても美味しいのです。高級魚の部類です。が、お安く店頭に。

どうです、良いお作りでしょう。 ただ、もう少し薄く切れば格好良かったかな・・・。

お作り以外は綺麗に処理して、アラ汁。これが結構美味いのですよ。

食べ方は、 王道のわさびと、紅葉おろしです。どちらもいけましたね。

魚はやっぱり美味しいですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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