琵琶マス釣り(引縄釣り)の巻

琵琶湖での釣りは、天候をよく考えないと大変な思いをするので、実施は数年ぶりとなりました。    承認旗を掲示しなければなりません。

船はレンタル船のヤマハ19f、40馬力なのでポイントまでは結構早いのです。           じ~じは一応小型船舶1級免許を持っております。

雲が多く、風が強めです。きょうは岬を二つ回ります。                   正面は竹生島。

右奥、頂上に雲にかかっているのが伊吹山です。

1つ目の岬では大ウグイばかり、尺上で引きが強いので期待感が裏切られます。         スレがかりの時は大物と勘違い・・・・・。

2つ目の岬に入ったところでヒット、何とか琵琶鱒をゲットです。

良く太っています。

琵琶湖北湖のスロープ、釣れたので早めに終了。

さて、現地で内臓を取ってから塩漬けにしました。今回、塩麹や昆布を忘れてしまいましたのでね。                                           2枚に下ろすと、綺麗なオレンジ、これはバター焼きかな。

3枚に下ろして6枚に切ります。

皮側に香辛料を振ってオリーブオイルで良く焼きます。身側をバターで蒸し焼き風にします。        するととても美味しくできあがりました。

7月からは禁漁なので、今年はこれで終了となります。 また来年までのお楽しみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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