六道山公園 「へしこ茶漬け」 の 巻

多摩湖雲富士 表                             多摩湖 飛び立ち

寒い時期の夜明けは空気が澄んでいてとても綺麗なのです。                             再び夜明けを撮りに5時10分、教室をライトオンで出発!

手袋は最初2重の厚手の物を着用、もう一つ、一重で厚手の物も持っていく。

狭山夜明け前-1  狭山夜明け前-2

狭山湖の夜明けはどうであろうかと行ったのですが、三脚を忘れて、ぶれ気味です。 残念・・・。

今回は狭山湖の堤防北詰から湖畔沿いに西に走ります。 一般車は通行止め区間有り、オフロード区間有りでランドナーには天国です。  湖畔があまり望めないのはちょっと残念ですが。                 途中、犬のような鳴き声が2箇所から聞こえ、嫌だな・・・、しかし、良く聞いてみるとフクロウのような・・・? やはりフクロウでした。 ホッ。  その次は棒と懐中電灯を持った中年男性が歩いてきます。 こちらも少し警戒、が、何事もなく通過。  次には坂の向こうからガサゴソ音が聞こえます。 またまた警戒、が、犬の散歩でした。 我ながら実に気が小さい・・・・・。

クッキング-1  クッキング-2

大分明けてきて、そろそろ早朝クッキングの場所探し、丁度良いベンチが林の中にありました。        今回のメニューは「へしこ茶漬け」。 私が京都・滋賀・福井へ行った時は必ず調達してくる鯖のぬか漬けです。今回はいただき物。      用意した物はへしこの切り身、白髪ネギ、米、醤油、塩、出汁パックです。

クッキング-3  クッキング-4

いつものキャンガスRANDO360をセットし、お湯を沸かします。 まずはコーヒーです。              次に残ったお湯に出汁パックを入れ、塩・醤油で味付け、へしこが塩辛いので薄味にします。 そして、ご飯を炊きます。出し汁鍋を蓋代わりにします。

クッキング-5  クッキング-6

ご飯の上にへしこ、白髪ネギを載せ、汁を掛けてできあがり。 発酵しているので酸味もあり、とても美味しいのです。 ただ、鮒寿司同様、食べられない方もいるかもしれませんね。

六道山へ

汁物は温かいのですが、それ以上に外気が冷えているので、そろそろ動き出します。             ウィンドブレーカーを脱ぎ、手袋を薄手にして出発です。 しかし、走ってみるとまだ寒ぶ~~~。 我慢!

道標-1  道標-2

標識に従って進む。

探検の森

探検の森のデッキを渡ってみる。 朝日がまぶしい。 少し温かくなる。

雲富士

更に湖畔沿いを走り、狭山湖堤防南詰め入り口、ここで狭山湖を一周したことになります。そして多摩湖へと進む。

残念、今回は雲富士でした。

ちなみに、へしこの写真を載せておきます。

へしこー1  へしこー2

食べ方としては、私は今回の茶漬けが一番好きです。 刺身として食べるには、切り身を日本酒で塩出しし、白髪ネギや生姜といただくとこれまたおつな味で、酒の肴としてはかなり上等となります。

 

※写真はクリックすると綺麗に見ることができます。

※今回のデータ     走行距離 38.3km     走行総時間 4時間

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

六道山公園 「へしこ茶漬け」 の 巻」への6件のフィードバック

  1. jam

    寒くなりましたね~
    暗闇でのガサゴソ音は緊張感ありますね。
    「へしこ」食べた事はありませんがネギが効いてて旨そうですね!
    狭山湖の堤防は凍ってませんでしたか?

    返信
    1. jiji 投稿作成者

      jamさん、今日は
      恐がりのくせに、結構行ってしまうのですよ。まだ若い証拠ですかね、ウフフ・・・?
      へしこ、夜に肴で食べましたが、塩出しが充分でなく、夜中に水分をガブガブ摂ることになりました。
      堤防は水っ気がなかったですよ。

      返信
  2. エムピー

    湖畔の道が木々の葉が無いせいか見通しがよさそうですね。
    夏場は昼間でも薄暗いんですよ。
    短時間で楽しめる道です。私も良く行きます(近いんで・・・笑)

    富士山がくっきり見えると気分が最高なんですが、なかなかきれいな姿をみせてくれませんね。
    (毎朝通勤の車から狭山湖と多摩湖の富士山を見比べてます。不思議なことに多摩湖のほうが大きく見えます)

    返信
    1. jiji 投稿作成者

      エムビーさん、今晩は
      狭山湖を一周したのは初めてなんです。季節毎に良い景色があるのでしょうね。
      あまりに寒くて、その後風邪を引いてしまいました。
      無理は禁物かな・・・・・。

      返信
  3. HΛL@狭山湖畔

    へしこ…大好物です。

    軽く炙ってお茶漬けが好きですが、そのまま酒のアテになることも。

    いよいよ寒さが厳しくなり、雪の予報などありますが素晴らしい景色は高確率。

    寒さを楽しみましょう。

    返信
    1. jiji 投稿作成者

      湖畔さん、おはようございます。
      へしこを好物とは、お仲間がいましたね。
      これから景色が生える季節ですね!

      返信

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